Orechové srdiečka

Viem, že ešte nie je Valentín.
Ale niekedy netreba čakať na dátum v kalendári,
aby sme niekomu urobili radosť.

Tieto orechové srdiečka sú presne ten typ pečiva,
ktorým potešíš pokojne aj zajtra.
Len tak. Z lásky 🤍

Budeme potrebovať

Na cesto

• 160 ml vlažného mlieka

• 15 g čerstvého droždia

• 40 g cukru

• 380 g hladkej múky

• štipku soli

• 1 vajce

• 30 g rozpusteného masla

Na orechovú plnku

• 200 g mletých orechov

• 100 g kryštálového cukru

• 100 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)

Postup

Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka, pridáme cukor
a necháme vzísť kvások – približne 10 minút.

Do misy dáme múku, soľ, vajce, rozpustené maslo
a prilejeme hotový kvások.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme
1,5–2 hodiny kysnúť, kým pekne zdvojnásobí objem.

Medzitým si pripravíme plnku.
Mleté orechy zmiešame s cukrom a smotanou
do vláčnej, dobre roztierateľnej hmoty.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých dielov.
Každý diel vyvaľkáme, potrieme orechovou plnkou,
zrolujeme, jemne preložíme
a narežeme do tvaru srdiečka.

Hotové srdiečka uložíme na plech,
prikryjeme čistou utierkou
a necháme ešte 30–40 minút podkysnúť.

Pečieme pri 180 °C približne 20 minút,
kým nie sú krásne zlatisté.

Malá poznámka na záver

Najlepšie chutia ešte mierne teplé,
ale radosť urobia aj na druhý deň –
k rannej káve alebo len tak,
keď máš chuť na niečo jemné a poctivé 🤍

Dobrú chuť.