Medovníková roláda

Malá adventná tradícia, ktorá rozvonia domov
a očarí aj tých najväčších maškrtníkov.

Medovníková roláda sa u nás pečie začiatkom adventu.
Je to maškrta, ktorá vydrží až do Vianoc –
teda… ak ju stihneš dobre schovať 🤍

Jedna dávka cesta je u nás doma akurát,
ale keď pečiem aj pre rodinu a priateľov,
zvyčajne pripravujem dvojitú až trojitú dávku.

Aj keď roláda vyzerá zložito,
v skutočnosti ide o jednoduchý a rýchly recept.

Budeme potrebovať

Na cesto

• klasické medovníkové cesto
  (odležané aspoň 12–24 hodín)

Ak nemáš svoj obľúbený recept, môžeš použiť ten môj.

Na plnku

• slivkový lekvár

• kokos (na zahustenie lekváru)

Na posypanie

• sušené slivky

• sušené marhule

• brusnice

• mandle

• vlašské orechy

(množstvo a kombinácia je úplne na tebe)

Postup

Odležané medovníkové cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.
Každú časť vyvaľkáme na obdĺžnik.

Plnku pripravíme zmiešaním slivkového lekváru s kokosom.
Vďaka nemu sa lekvár pri pečení nerozteká.

Na každý vyvaľkaný plát rozotrieme 1/4 plnky.
Na lekvárovú vrstvu, približne do 2/3 plátu,
nasypeme pokrájané sušené ovocie a orechy.

Plát opatrne zrolujeme, roládu uložíme na plech
vystlaný papierom na pečenie
a pečieme pri 190 °C približne 20–30 minút
(podľa typu rúry).

Ešte teplú roládu potrieme vlažným mliekom s vanilkovým cukrom
a vložíme späť do rúry na 2–3 minúty.

Vychladnutú roládu zabalíme do alobalu
a schováme na naozaj tajné miesto 😉

Malá poznámka na záver

Potom už bude len na tebe,
kedy nevydržíš a roládu rozbalíš.

U nás máme tradíciu –
jedna roláda na každú adventnú nedeľu.
A keď advent vyjde skôr,
tá posledná si počká až na Prvý sviatok vianočný
(ak, samozrejme, ešte ostane 🤍).

Budem rada, keď mi napíšeš, ako sa ti podarila.
Prajem pokojné prípravy na Vianoce
a chvíle, ktoré vonia po domove.